La vendimia es siempre un momento especial en cualquier bodega, pero en Bodega Marcos de Isusi cobra un significado aún más profundo. Es el momento donde todo el trabajo del año converge, donde la espera se transforma en acción y donde la viña nos entrega su fruto.
Un año de contrastes
La añadida 2024 ha sido un año de contrastes climáticos. Un invierno lluvioso que cargó bien los acuíferos, seguido de una primavera suave que permitió una brotación equilibrada. El verano, como es habitual en Toro, nos trajo el calor característico de la zona, pero este año las noches frescas han sido nuestras aliadas.
La recogida
Como cada año, la recogida se ha hecho de forma manual, respetando los tiempos de la uva y seleccionando racimo a racimo. Este proceso, aunque más lento, nos permite asegurar que solo las mejores uvas llegan a bodega.
Este año hemos adelantado ligeramente la vendimia para conservar mejor la acidez natural de la uva, algo que creemos aportará frescura a nuestros vinos.
Primeras impresiones
Las primeras fermentaciones ya están en marcha y las sensaciones son muy positivas. La uva ha llegado sana, con buena concentración y un equilibrio entre azúcar y acidez que augura vinos expresivos y con carácter.
Seguiremos contándoos cómo evoluciona esta añadida. Por ahora, toca esperar y dejar que la naturaleza siga su curso.
